Découvrez l'excellence de la gastronomie suisse
Bienvenue sur VigneHelvetique.com, votre destination privilégiée pour explorer l'art de la gastronomie suisse. Plongez dans un univers de saveurs raffinées, des techniques traditionnelles aux créations contemporaines. Que vous soyez passionné de cuisine ou professionnel en quête de perfectionnement, nos cours sont conçus pour vous.
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Notre Histoire
Chez VigneHelvetique, nous sommes passionnés par l'art de la gastronomie suisse. Notre école a été fondée par des chefs étoilés désireux de partager leur expertise et leur amour pour la cuisine raffinée. Nous croyons que chaque plat raconte une histoire, celle de notre terroir, de nos traditions et de notre culture. Notre mission est de vous faire découvrir et maîtriser l'art de la gastronomie suisse, en combinant excellence et innovation.
Situés au cœur de la Suisse, nous puisons notre inspiration dans les ingrédients locaux et les techniques ancestrales pour créer une expérience culinaire unique.
En savoir plusNotre Équipe
Des experts passionnés à votre service
Nos Cours
Découvrez nos formations gastronomiques
Des cours adaptés à tous les niveaux et tous les budgets
Gastronomie Traditionnelle - 280 CHF
Apprenez les bases de la gastronomie suisse avec des recettes traditionnelles comme les rösti, les fondus et les spécialités fromagères. Ce cours de 4 heures inclut la théorie et la pratique.
En savoir plusPâtisserie Fine - 320 CHF
Découvrez l'art de la pâtisserie suisse avec des recettes authentiques comme le gâteau aux noix, les biscuits aux épices et les desserts raffinés. Cours de 5 heures avec dégustation.
En savoir plusCuisine Contemporaine - 350 CHF
Explorez la fusion entre tradition et innovation avec des techniques modernes appliquées aux ingrédients suisses. Cours de 6 heures incluant la présentation et le dressage.
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